Beetroot Coconut Modak Recipe | Pro Tips 2020 | Healthy & Nutritious Modak Recipe 2020
Pro tip 1 :- Kids and adults don't like to eat beetroot but if you make Modak from its. They will definitely eat it.
Pro tip 2 :- We bring food color from the market and use it in food but instead we can use beetroot to bring nice color to our recipe.
ENGLISH
Ingredients :-
1 beetroot
1 cup semolina
1 cup grated fresh coconut
1 cup sugar
2 tablespoon chopped dry fruits ( cashew nuts, almonds, pistachios)
1 cup milk
2 tbsp ghee
1 tablespoon cardamom and nutmeg powder
Method :-
1)In the pan add ghee , after heating the ghee add dry fruit ( cashew nuts, almonds,pistachio ) and stir well.
2) Then add grated beetroot stir for 2-3 minutes then add semolina and again stir for 2-3 minutes
3) Then add grated fresh coconut again stir for 2-3 minutes
4) Then add milk and mix everything well and cook for 5 minutes
5) After that add sugar and cardamom and nutmeg powder.
6) cover it and cook for 4-5 min in low flame.
7) After 4-5 minutes spread mixture in the bowl and allow it to cool.
8) Take out lemon size balls off the dough.( If required Apply oil or ghee to your palms and also modak moulds.)
10) Balls put into the Modak mould and shape it into a Modak.
11) Make all the Modak like so and keep them aside.
12) Modak are ready. You can serve them with ghee.
------------------------------------------------------------------------------
मराठी मध्ये :-वेगळे पण आरोग्याला चांगले असे बीट मोदक.
1) प्रो- टीप १ :- आपल्या घराच्या लहान मोठ्या व्यक्तींना बीट खायला आवडत नाही पण आपण त्यापासून मोदक बनवले तर ते नक्कीच खातील.
2) प्रो- टीप २:- आपण मार्केट मधून फूड कलर आणून जेवणात वापरतो पण त्या ऐवजी आपण बीट चा वापर करून आपल्या जेवणाला छान रंग आणू शकतो.
साहित्य:-
1 बीट (मिक्सर मध्ये वाटून घेतलेले )
1 वाटी खोवलेले ओले खोबरे
1 वाटी रवा
1 वाटी साखर
2 वाटी दूध
2 चमचा तूप
2 चमचा बारीक केलेले ड्रायफ्रूटस ( सुका मेवा)
१ चमचा वेलची आणि जायफळ पावडर
कृती:-
1) गॅस चालू करा त्यावर कढई ठेवा. कढई गरम झाल्यावर त्यात तूप टाका. तूप गरम झाल्यावर त्यात ड्रायफ्रुटस ( सुका मेवा) टाका आणि काही सेकंद हलवून घ्या.
2) मग बीट टाकून २-३ सेकंद हलवून घ्या. मग रवा घाला आणि २-३ मिनिटे हलवून घ्या.
3) मग खोवलेले ओले खोबरे घाला आणि परत २-३ मिनिटे हलवून घ्या.
4) मग दूध घालून मिश्रण एकजीव करून घ्यावे आणि झाकण ठेवून ५ मिनिटे शिजवून मंद गॅसवर ठेवा.
5) त्या नंतर साखर घाला त्याच बरोबर वेलची आणि जायफळ पावडर घाला.
6) झाकण ठेवा आणि परत 4-5 मिनिटे मंद गॅसवर ठेवा.
7) ४-५ मिनिटांनी मिश्रण ताठ मध्ये काढून थंड करायला ठेवा.
8) मिश्रण थंड झाल्यावर लिंबुच्या आकाराचे गोळे बनवून घ्या. ( गरज असल्यास, मोदक साच्याला आणि आपल्या हाताला तेल किंवा तूप लावून घ्या.)
9) गोळे मोदक साच्यामध्ये घालून मोदकाचा आकार द्या.
10) अशा प्रकारे सगळे मोदक बनवून घ्या.
11) मोदक खाण्यासाठी तयार आहेत.
Tags:
gharcha swaad, homemade recipes, Beetroot Coconut ke Modak Recipe, चुकंदर और नारियल के मोदक, Beetroot Modak, Healthy & Nutritious Modak Recipe, Ganesh Festival Special, बीटरूट मोदक, Ukadiche Beetroot Modak, Ukadiche Modak, बीटचे मोदक, चुकंदर, chukandar ke modak, beetroot modak in hindi, Oreo Modak, बिट के स्वादिस्ट मोदक, tasty beetroot modak, modak recipe in marathi, Chukandar ka halwa, Beetroot Desert Recipe, Hyderabadi Royal Beetroot Sweet, Chukandar Ka Mitha Halva, beetroot halwa recipe, chukandar dish, chukandar recipe, parab kitchen, malvani recipe, healthy recipe, modak, beet modak, rice modak, beetroot recipe, beetroot modak recipe in marathi, beetroot recipe in marathi, modak recipe, how to make modak recipe in marathi, how to make modak, beet modak recipe in marathi, beetache modak, ukadiche beetroot modak, swaras sweet delights, steamed rice dumplings, beetroot modak, jaggery & coconut sweet recipe, ganapati prasad recipes, ganesh chaturthi prasad recipe, soft modak