ओल्या पावटा ची आमटी/ रस्सा/ कालवण | Olya Pavatyachi Amati (vangi ani batata ghalun) | Pawatyach Kalvan | Pavtyacha Rassa
ENGLISHIngredients:-
250 gram Lima Beans (Olya pavatyachya shenga)
1 patato
1 bringal
1 vertically chopped onion
1 finely chopped onion
1 tomato 🍅
10 cloves of garlic
1 piece of Ginger
Pieces of dry coconut
1 tbsp cumin seeds
1 tbsp mustard seeds
Coriander leaves
Few curry leaves
1 tbsp turmeric
1 tbsp coriander cumin seeds powder
2 tbsp ghati masala
1 tbsp onion garlic masala
1 tbsp Sesame
Oil
Salt ( as per taste)
Method :-
1) First , In a blender jar take a vertically chopped onion, pieces of dry coconut , pieces of tomato, cloves of garlic, piece of Ginger, sesame blend everything in a mixer.
2) Vatan or masala for aamati/ rassa is ready.
3) Turn on the gas and heat up oil in a top/ pan.
4) Add mustard seeds, after mustard seeds cracks then add cumin seeds, then add finely chopped onion and curry leaves.
5) Onion fry for 2-3 minutes then add our vatan or masala and cover it for 5 minutes.
6) After 5 minutes add turmeric, coriander cumin seeds power, onion garlic masala, ghati masala and stir well. Now add pavata ( Lima beans) and cover it for 5 minutes.
7) After 5 minutes remove the lid and stir well now add pieces of patato and bringal and again stir well and also add 2 glass of water. ( Add water according to the consistency that u want)
8) Now cook it for 20- 25 minutes on a medium flame. ( No need to cover while cooking)
9) After 20- 25 minutes patato cooks nicely. Now add salt ( as per taste) and finely chopped coriander leaves and again cook for 5 minutes. ( no need to cover while cooking )
10) After 5 minutes our pavata rassa/ aamati is all ready for serve.
11) This rassa / aamati/ kalavan goes with hot jawar bhakari, rice bhakari ,chapati, fulka, or rice also .
मराठीमध्ये :-साहित्य :-
250 ग्रॅम ओल्या पावटाच्या शेंगा
1 बटाटा
1 वांग
1 उभा चिरलेला कांदा
1 बारीक चिरलेला कांदा
1 टोमॅटो
10 लसूण पाकळ्या
1 आल तुकडा
पाव वाटी सुक्या खोबऱ्याचे तुकटे
1 चमचा जिरे
1 चमचा मोहरी
कोथिंबीर
कढीपत्ता पाने
1 चमचा हळद
1 चमचा धना जीरा पावडर
2 चमचा घाटी मसाला
1 चमचा कांदा लसूण मसाला
1 चमचा तीळ
तेल
मीठ (चवीनुसार)
कृती :-
1) पहिल्यांदा मिक्सर चे भांडे घ्या त्यात उभा चिरलेला कांदा, सुक्या खोबऱ्याचे तुकडे, लसूणच्या पाकळ्या, टोमॅटो,आलं, तीळ सगळे व्यवस्थित वाटून घ्या.
2) आपला आमटी किंवा रस्सा साठी लागणारे वाटण तयार आहे.
3) गॅस चालू करा आणि टोप किंवा कढई तापायला ठेवा कढई तापल्यावर तेल टाका.
4) तेल तापल्यावर त्यात मोहरी टाका, मोहरी तडतडल्यावर जिरे टाका, त्यानंतर बारीक चिरलेला कांदा आणि कढीपत्ता टाका.
5) कांदा दोन ते तीन मिनिटे फ्राय करा आणि त्यात वाटण किंवा मसाला टाका आणि एकदा हलवून घ्या, पाच मिनिटे झाकून ठेवा.
6) पाच मिनिटांनी त्यात हळद, धना जिरा पावडर, कांदा लसूण मसाला, घाटी मसाला टाका आणि परतून घ्या आता त्यात पावटा टाका आणि पाच मिनिटे झाकून ठेवा.
7) ५ मिनिटांनी झाकण काढा आणि हलवून घ्या, आता चिरलेले वांगे आणि बटाटा टाका आणि पुन्हा एकदा हलवून घ्यावे. आणि २ ग्लास पाणी घालून १५-२० मिनीटे मध्यम आचेवर शिजवून घ्यावे. ( तुम्ही तुमच्या आवडीनुसार पाणी कमी जास्त करू शकता )
8)१५-२० मिनिटे बटाटा पावटा वांगी चांगली शिजवून घ्यावी
9) आता त्यात मीठ ( चवीनुसार) आणि बारीक चिरलेली कोथींबीर घाला आणि परत ५ मिनिटे उकळून घ्या. ( आता उकळताना झाकण नाही ठेवले तरी चालेल)
10) ५ मिनिटानंतर आपली पावटा आमटी/ रस्सा/ कालवण खाण्यासाठी तयार आहे.
11) हा रस्सा/ आमटी/ कालवण तुम्ही ज्वारीची भाकरी, तांदुळाची भाकरी, चपाती, फुलका, गरमागरम भात सोबत खावू शकता.
Olya Pavatyachi Amati (vangi ani batata ghalun) ,
Pawatyach Kalvan,
Pavtyacha Rassa,
pawatyacha rassa,
pawatyachi amati,
chamchamit rassa,
kalvan, kalwan,
Pavatychi amati,
Pavatyachi amati by happy home with rajashri, पावटयाचीआमटी,
पावटयाचे कालवण,
घरगुतीजेवणातीलपावटयाचीआमटी,
anitakedars recipes,
madhurasrecipe,
marathi recipe,
maharashtrian recipes,
marathi padarth,
maharashtrian padarth,
हिरव्या पावट्याची आमटी,
pavta recipe in marathi,
pavta rassa bhaji in marathi,
pavty,
Madhurasrecipe,
Marathi Padarth,
Maharashtrian Recipes,
Marathi Recipe,
Maharashtrian Padarth,
Pavta recipe in marathi,
Pavta rassa bhaji in marathi,
Pavtyachi amti,
Maharashtrian Pavtyachi Amti,
ओल्या पावटे ची भाजी, वालाची भाजी,
Lima Beans curry,
valachi bhaji in marathi,
Spicy Lima Beans curry,
पावट्याची आमटी,
Lima beans ki sabzi,
lima beans curry,
pawatyachi amti,
pavtyachi amti,
पावटा रस्सा,
pavtyachi usal,
गावरान बटाटा,
Lima Beans Curry,
Pawatyachi amti,
pavtyachi bhaji,
Pavatyache Aamti,
Pavatyache Aamti,
how to make lima beans curry,
lima beans,
lima beans recipe,
pavata recipe,
pavata recipes,
marathi recipes,
pavata,
recipes,
spicy aamti,
aamti recipe,
Aamti,
aamti,
Marathi video,
Hindi video,
Maharashtrian recipes,
khamng,
khamang,
Khamang,
indian recipes,
हिरव्या पावटयाची आमटी,
Maharashtrian Amti recipe By Khamang,
Dalimbi amti recipe